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檢測食用油的標準物質(zhì)
  • 更新日期：2024-07-16      瀏覽次數(shù)：201

      • 近期，“罐車混用"事件再次將食品安全問題推向風(fēng)口浪尖，引發(fā)社會廣泛關(guān)注。食用油作為人們?nèi)粘ｏ嬍车闹匾M成部分，其安全問題直接關(guān)系到億萬家庭的健康。這起事件中涉及的煤制油，也稱礦物油（Mineral Oil Hydrocarbons，簡稱MOH）。


      什么是礦物油（MOH）

      礦物油（MOH）是指：以煤炭為原料，通過化學(xué)加工獲得的油品及石油化工產(chǎn)品，其化學(xué)成分復(fù)雜，主要包括C10至C50之間的烴類混合物。根據(jù)礦物油化學(xué)結(jié)構(gòu)，目前劃分為兩類：

      1、飽和烴類礦物油(MOSH)：由直鏈、支鏈或環(huán)狀烴組成；

      2、芳香烴類礦物油(MOAH)：由含支鏈或不含支鏈的芳香烴組成。


      食品及包裝材料中礦物油檢測方法及標準

      1、中國出入境檢驗檢疫行業(yè)標準

      SN/T4895-2017《食品接觸材料紙和紙板食品模擬物中礦物油的測定氣相色譜法》

      檢測手段和方法與BfR相似，適用于食品包裝材料中礦物油遷移量的測定,設(shè)備簡單可操作性強。


      2、國家性標準

      GB/T37514-2019《動植物油脂礦物油的檢測》

      標準規(guī)定了動植物油脂中礦物油定性檢測的原理、試劑和材料、儀器設(shè)備、扦樣方法、試樣制備、分析步驟和結(jié)果表達。


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